Adapter sans abîmer
Sans lactose, sans gluten, sans souci
Un placard vide, une allergie, un aliment que personne n'aime : Pomeli vous suggère un remplacement et réécrit les étapes concernées. Huit régimes reconnus, et votre recette d'origine qui reste intacte.
Les huit régimes
Ce que chacun écarte, exactement
Les familles d'ingrédients sont écartées de façon déterministe, avant tout appel à l'IA. Un régime n'est pas une intention : c'est une liste.
Sans viande
Écarte : Toutes les viandes.
Le poisson et les fruits de mer restent autorisés : c'est « sans poisson » qui les écarte.
Vegan
Écarte : Viandes, poissons, fruits de mer, œufs, produits laitiers, miel et gélatine.
Sans porc
Écarte : Le porc et ses dérivés, ainsi que la gélatine.
La gélatine est souvent d'origine porcine : elle est écartée par défaut.
Sans poisson
Écarte : Poissons et fruits de mer.
Sans gluten
Écarte : Blé, orge, seigle et les ingrédients qui en contiennent.
Sans lactose
Écarte : Lait, crème, beurre, fromages et les autres produits laitiers.
Sans fruits à coque
Écarte : Amandes, noix, noisettes, pistaches et les autres fruits à coque.
Sans alcool
Écarte : Vin, bière, spiritueux et liqueurs.
Y compris quand l'alcool est censé s'évaporer à la cuisson.
Comment ça marche
Quatre temps, dont un seul confié à l'IA
C'est ce qui désamorce la crainte légitime : non, une IA ne décide pas seule que votre recette est sans gluten.
- 1
Repérage
Les ingrédients fautifs sont identifiés par leur famille dans le catalogue, sans IA. Un ingrédient non classé n'est jamais présumé conforme.
- 2
Remplacement
L'IA propose une substitution et réécrit uniquement les étapes concernées. La recette d'origine n'est pas modifiée.
- 3
Vérification
Le résultat est recontrôlé contre les familles interdites avant de devenir une version publique.
- 4
Attribution
La version porte le nom de qui l'a proposée, et se choisit à la lecture comme un interrupteur.
Inconnu ne vaut pas conforme
Remplacer un aliment
Changer un ingrédient sans perdre la recette
Le remplacement ne se limite pas aux régimes : il sert aussi au placard vide, au goût qu'on n'aime pas, et à l'enfant qui refuse les oignons.
- 1
Vous choisissez ce qui doit partir
L'ingrédient, ou le régime entier. Pomeli montre d'abord ce qui pose problème dans la recette, avant de proposer quoi que ce soit.
- 2
L'IA propose et réécrit
Le remplaçant est proposé, et seules les étapes concernées sont réécrites. Une crème de coco à la place de la crème fraîche change la cuisson, pas la recette entière.
- 3
La version s'active comme un interrupteur
La recette d'origine reste intacte et reste consultable. Vous basculez d'une version à l'autre sur la fiche, sans rien perdre.
Un remplacement ou une version de régime coûte 1 crédit et demande la formule Cuisine. Voir la grille des crédits.
À lire attentivement
Ce que ces filtres ne sont pas
Dans le détail
Les fonctions d'adaptation
Remplacer des aliments
Une allergie, un placard vide, et les étapes se réécrivent.
Cochez plusieurs ingrédients, donnez la contrainte en clair. Un seul appel réécrit les étapes concernées et crée une variante — la recette d'origine n'est pas touchée.
- 1 crédit
- Formule Cuisine
Variantes
Un interrupteur, pas une modification.
Les alternatives repérées dans la source, comme celles nées d'un remplacement, s'activent et se désactivent d'un geste. Rien n'écrase jamais l'original.
- Sans crédit
- Hors ligne
Adapter à un régime
Huit régimes, et une vérification avant publication.
Pomeli repère d'abord les ingrédients fautifs de façon déterministe, propose un remplacement, puis vérifie le résultat avant d'en faire une version publique attribuée à son auteur.
- 1 crédit
- Formule Cuisine
Choisir une version
Classique, Thermomix, sans gluten — au choix, à la lecture.
Le choix est local et exclusif, fonctionne hors ligne, et se régénère tout seul si la recette d'origine change. Chaque version porte le nom de qui l'a proposée.
- Sans crédit
- Hors ligne
Filtres régime prudents
Mieux vaut ne pas proposer que se tromper.
Une recette dont un ingrédient n'est pas classé n'apparaît sous aucun filtre de régime. Inconnu ne veut pas dire conforme, surtout quand il s'agit d'une allergie.
- Sans crédit
- Hors ligne
FAQ
Ces questions ont leur réponse dans la FAQ
À lire ensuite
- Recherche et filtresDix critères de filtrage, de « prêt en moins de 30 minutes » à « sans fruits à coque », et des raccourcis qui suivent la saison et les fêtes du calendrier.
- Robots cuiseursThermomix, Monsieur Cuisine, Companion, Cookeo : Pomeli lit les réglages de chaque étape, les convertit, et réécrit une recette classique pour votre robot.
- Crédits IACe que coûte chaque action assistée par l'IA dans Pomeli, comment gagner des crédits sans payer, et pourquoi un échec ne vous est jamais facturé.
- Tarifs et formulesCréer, consulter, cuisiner et faire ses courses est gratuit. Les quatre formules mensuelles élargissent l'enveloppe de crédits et retirent la publicité.
La recette d'origine n'est jamais modifiée
Chaque adaptation crée une version que vous activez ou désactivez. Vous pouvez revenir à l'originale à tout moment, et les deux restent dans votre carnet.
